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      大型全自動腐竹機生產線

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      關鍵詞: 腐竹機           

      摘要

      腐竹機屬新型腐竹加工設備,該機是根據大豆(黃豆)蛋白質分子加熱后形成結膜的原理,通過技術創新研制而成。該設備采用節能蒸汽管道,內膽式設計,選用優質不銹鋼制作,具有傳熱均勻,起皮快等優點。該機適用于腐竹加工廠、酒店農莊、餐飲連鎖店、配送中心和投資創業者使用。
                福浩機械腐竹機設備廠家直銷,并且為購機者免費現場培訓腐竹制作技術。
      
      

      產品介紹

      腐竹機性能特點

        1、整潔美觀、省時省力、操作方便。

        2、采用不銹鋼制作,內膽式設計,節能。

        3、生產的腐竹色澤鮮亮、枝條均勻、味道鮮美、營養豐富。

      腐竹機技術參數

      型號外形尺寸(長×寬×高)產量格數
      FH-043000×900×1500mm25kg/8h可根據需要定制,
      大小可自由組合。
      FH-086000×900×1500mm50kg/8h
      FH-109000×900×1500mm75kg/8h
      FH-1212000×900×1500mm100kg/8h

      酒店專用腐竹油皮機 不銹鋼豆油皮機

      酒店專用腐竹機是我廠經多年的腐竹機的生產經驗結合鍋爐蒸汽節能原理研制而成的酒店專用腐竹機。具有干凈衛生、傳熱均勻、起皮快等優點。酒店專用腐竹機是可當著客戶面動手做的腐竹機,或者提供給客戶自己做。酒店腐竹機是酒店、商用以及創業者的理想機械。

      腐竹機

      酒店專用腐竹油皮機 不銹鋼豆油皮機
      酒店專用腐竹機結構:
      長方形的鍋中間有一夾層,里面裝入水,要機械一端設起爐灶,以水管鏈接,直水管與夾層中的水是相通的,水主要是用來恒溫的。鍋內分隔成一個個小方格,適應腐竹的大小而定。
      全自動豆腐機 生產手工腐竹油皮機 酒店專用油皮機 多功能油皮機
      1、本機械是不銹鋼制作,煮漿,成型,烘干一體化免安裝(不需要另建烘干房,不用在買蒸汽爐煮豆漿)一人即可操作。寬1米.長1.8米占地面積小。
      2、溫度高,腐竹.油皮成型快,幾乎沒有殘余豆漿,色澤光亮,筋度好,口感好,不添加任何藥劑,達到衛生標準。節省燃料40%。我廠鄭重承諾,凡來我廠客戶,一律親手操作,常年跟蹤服務。
       
        酒店專用腐竹油皮機 不銹鋼豆油皮機

      腐竹是一種大眾化的產品,各地銷售均不錯,不存在市場飽和情況,其成本因高低不一樣,以各地市場市場售價也不一樣,大致分為以下幾種:
          1.摻加輔料原料(摻加玉米淀粉等)每斤成本3元,一斤黃豆可生產腐竹8兩左右,市售價4.5-5.5元/斤;
          2.少摻工不摻輔助原料成本均4元/斤,市售價6元-7元/斤;
          3.純黃豆腐竹市場售價在6.5-7.5元/斤以上,有的地方售至9元-10元以上,因此利潤非常客觀,而且制作腐竹剩下的豆渣可以制作豆渣丸子或其他食品或用于養殖,其利潤有時一筆可觀的收入,因此本項目市場風險小,投資少,利潤大,市場
      <經濟效益分析>
          1斤黃豆可出6.5-7.5兩豆腐竹,1斤可出豆油皮6兩左右,如添加10-20%輔助原料玉米淀粉,1斤黃豆可生產8兩左右的腐竹,可出7兩左右的油皮,出1斤油皮或腐竹需人工費、電費煤炭均1元錢左右,腐竹油皮可炒、煮涼樣、做湯、油炸、涮鍋,用量大、銷路廣,飯店,批發市場,超市,學校食堂均可銷售,日產800斤,可獲利1000多元,可家庭生產,也可辦廠生產。

      酒店用腐竹機的工藝流程:

      1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白,提高蛋白利用率和出品率。

      2.泡豆。根據季節,氣溫決定泡豆時間:春秋泡1~2小時,冬季3~4小時為宜。水和豆的比例為1∶3,手捏泡豆鼓漲發硬,不松軟為合適。

      3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可,從磨漿到過濾用水為1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的漿汁采用濾漿機過濾后,以手捏豆渣松散,無漿水為標準。

      4.煮漿。加熱到100~102℃即可。

      5.成型、提取腐竹。熟漿過濾后加熱到70~85℃左右,約4~7分鐘就可起一層油質薄膜(油皮),提取時用手旋轉成柱形,掛在竹竿上即成腐竹。

      6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達73~80℃,經過4~7小時,待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。

      7.回軟。烘干后的腐竹,如果直接包裝,破碎率很大,所以要經回軟處理。但要注意噴水量要小,一噴即過。

      8.成品包裝。成品腐竹,其外觀為淺黃色,有光澤,枝條均勻,有空心無雜質。


      購機流程:

      腐竹機

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